麺-footprints-

食べた麺(ラーメン・そば・うどん・パスタ・焼きそば)をアップする(というか記録している)ブログです。リアルタイムの投稿ではありませんので、時間軸の都合上、結果としておかしな点があるかもしれませんが内容に嘘偽りはありません(笑)。また、美味しい麺とそうでないものもアップしていますが、その違いは文面から察してください。あと、古い記事をこっそり更新しています。その他、呑み屋からのハシゴがあったり、麺が出ただけでアップしているので、麺屋以外からもアップることがあります。今のところβ版からβ2版としています。永遠にβ2版かもしれませんが…。

2011年09月

タッカンマリ。水炊きされた丸鶏が入った料理…ですね。先輩に調べてもらったので、自分は付いて行くだけです(笑)。こちらのお店です。ワクワクです。店内に入って先輩と店員さんのやりとりがあったあとで、店員さんがジャンジャン準備します。その間に店内写真とか撮ってい ...

ソウルの旅。現地集合なんて史上初ですよ。海外経験はほとんどない自分なんでカナーリの緊張したまま成田空港へ。成田は日本語が通じるからまだしも、あっちの空港…金浦だっけ?いや仁川だ!についたらさっぱりわからん。しかもWi-Fiルーターをかりるミッション付きなので、 ...

ラーメンを食べ歩くようになってから、知ったお店です。ここがラーメン屋さんなんだぁっていうのは知る人ぞってことですね。今は簡単に検索できるけど。こちらは何度か訪れています。そして醤油スペシャルをオーダー。相変わらずインパクトのあるビジュアルです。 細麺じゃ ...

行徳駅ではなくて、ちょっと歩くので、こちらで参考にされる方はご注意下さい。住宅街にあるラーメン屋さんです。前から少々強面の店員さんがいますが、話すと良い方です。見た目で判断しちゃいけませんし、意外と見た目と反対の結果になることが多いです。塩ラーメンのトッ ...

J系あるじゃない、越谷。なんで教えてくれなかったんだろう?と、たまに行かれる方がいるので、不思議なものです。 お昼時間からかなり過ぎていることもあって、店内は休憩モードでした。 神龍というメニューが目立ったので注文しました。超極太麺(通常の4倍らしい)の生麺30 ...

本八幡でラーしました。魚介の鶏の貝のスープらしいので、かなり濃いイメージがありましたが、さっぱりしてました。個人的には魚介、鶏、貝よりも醤油が目立った気がする。なので…なので?つけ麺の太麺をラーメンに入れたら個人的にはもっと美味しくなるかも?って思ってみ ...

唐そばです。学生の時は、渋谷2丁目のほうをよく行っていました。九州のラーメンでは好きな味です。博多とも熊本とも久留米とも違うんですよね。アレンジしているのかな?あ、こっちは地下なんすね。つけ麺はそもそも得意じゃないんですが、某所に豚骨ベースで…ってのがあり ...

北千住で食べで…。北千住で呑んで…。いろいろありまして、渋谷に移動して…朝に渋谷のラーメン屋で解散です。どまーんなかにありました。豚骨ラーメンの臭みがないやつですね。この地では流行るのもわかる気がします。脂が多めかな?麺はちぢれ麺でした。スープとよく絡ん ...

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