麺-footprints-

食べた麺(ラーメン・そば・うどん・パスタ・焼きそば)をアップする(というか記録している)ブログです。リアルタイムの投稿ではありませんので、時間軸の都合上、結果としておかしな点があるかもしれませんが内容に嘘偽りはありません(笑)。また、美味しい麺とそうでないものもアップしていますが、その違いは文面から察してください。あと、古い記事をこっそり更新しています。その他、呑み屋からのハシゴがあったり、麺が出ただけでアップしているので、麺屋以外からもアップることがあります。今のところβ版からβ2版としています。永遠にβ2版かもしれませんが…。

2016年02月

昭和にタイムスリップしたかのよな…。そんな夜。惹きつけられるように訪店。寒い金沢で〆のラーメンを。 ...

リピートです。お昼に伺いました。 ...

大陸の方がJ系を…というお店です。 ...

浦安で食べられる佐賀のラーメンです。あ、昼間はやっていません。  ...

出張の帰り、神座を本場で食べることこだわる方の考えに共感し真似してみました。梅田のビル、ルクア大阪の10Fに突入します。 ...

西船橋で独り考えながら…。〆のラーでこちらへ。 ...

前日は記憶が吹っ飛ぶくらいに酔っ払い。銀座で(言い過ぎだけど)暴れていたようですね。テキーラのショットの後での、お店のトイレ・タクシーを拾うまでの銀座の通り・タクシー内・友人宅。そこらへんが全く覚えていない。そして爆睡後にはお腹が減る。 ...

仕事で忙しいというかこの人達と…っておもった日。 ...

ある意味、ルーティンとしてとらえて良いのでしょうか?疲れたら訪れるお店です。  ...

立川へ訪店後にお客様と食事となりまして、こちらへ。琥珀=醤油。パール=塩。というらしい。今回は塩でいただきました。鶏がらと煮干しのスープですね。好きな味。麺は低加水です。あっさりスープにはこのほうが合いますね。豚の肩ロースが2枚。スープに肉の脂が混ざらない ...

名店です。商用でお昼に迷っていたんですが、13時過ぎで行列がなかったのでこれはチャンスと思い訪店。 ...

横綱です。東海・関西方面へ行く機会がないのでカップ麺で。残業のある日。  ...

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