麺-footprints-

食べた麺(ラーメン・そば・うどん・パスタ・焼きそば)をアップする(というか記録している)ブログです。リアルタイムの投稿ではありませんので、時間軸の都合上、結果としておかしな点があるかもしれませんが内容に嘘偽りはありません(笑)。また、美味しい麺とそうでないものもアップしていますが、その違いは文面から察してください。あと、古い記事をこっそり更新しています。その他、呑み屋からのハシゴがあったり、麺が出ただけでアップしているので、麺屋以外からもアップることがあります。今のところβ版からβ2版としています。永遠にβ2版かもしれませんが…。

カテゴリ:東京都立川市

立川へ訪店後にお客様と食事となりまして、こちらへ。琥珀=醤油。パール=塩。というらしい。今回は塩でいただきました。鶏がらと煮干しのスープですね。好きな味。麺は低加水です。あっさりスープにはこのほうが合いますね。豚の肩ロースが2枚。スープに肉の脂が混ざらない ...

立川での朝解散。鏡花に行きたかったんだけど、開店時間がまだまだ先なので、こちらへ。朝から油そばですが何か?塩油そばとトッピングのセットで。見た目よいかんじ。見た目よいかんじ…ではないですね。油そばは混ぜちゃうとビジュアルがねぇ~。油そばとしてはベーシック ...

食事会が終わり、一杯しめましょって展開に。鏡花は反対だし閉まっているし、一蘭は今更だしってことで見つけたここへ、ばんからへ。頼んだのは普通のメニューと思います。呑んだ後には、これがお腹にズーンってきますね。変わらない味、ごちそうさまでした。 201211110110 ...

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