麺-footprints-

食べた麺(ラーメン・そば・うどん・パスタ・焼きそば)をアップする(というか記録している)ブログです。リアルタイムの投稿ではありませんので、時間軸の都合上、結果としておかしな点があるかもしれませんが内容に嘘偽りはありません(笑)。また、美味しい麺とそうでないものもアップしていますが、その違いは文面から察してください。あと、古い記事をこっそり更新しています。その他、呑み屋からのハシゴがあったり、麺が出ただけでアップしているので、麺屋以外からもアップることがあります。今のところβ版からβ2版としています。永遠にβ2版かもしれませんが…。

タグ:塩レコメンド

立川へ訪店後にお客様と食事となりまして、こちらへ。琥珀=醤油。パール=塩。というらしい。今回は塩でいただきました。鶏がらと煮干しのスープですね。好きな味。麺は低加水です。あっさりスープにはこのほうが合いますね。豚の肩ロースが2枚。スープに肉の脂が混ざらない ...

暑い日の渋谷。お昼はここにしました。 ...

新宿でラーメンと言われたら、ここをあげてしまいます。  ...

さっぱりした中華が食べたくなりました。塩ラーメンだったかな?いただきます。正直ここの塩ラーメンはおすすめだと思うけどね。結構、競合店がないせいもあるけど、お客さんが多いです。奮発してごちそうさまでした。201204062130の出来事。 ...

新宿の東南口から徒歩1~2分の海神。ここは自分で調べたのではなく教えてもらったお店です。リピートかな? お店は2階なので、気が付かない場合は気が付きません。 あら炊き塩らぁめんをオーダー。魚介の澄んだスープに折り畳んだ細麺がナイスです。大盛りにしたために ...

塩を食べたくなりました。 チャーシューが大きかったなぁ、この日。塩は軟骨つくねがトッピングされます。これが美味しいです。あ、上を頼んだ場合ですけど。201105272100の出来事。   ...

海神であら炊き塩らあめんをはじめて食べた日ですね。濃厚、こってり、がっつりとは対局のラーメンもたまには良いですね。食べたときはちょっと感動したのを覚えています。店内は混んでいるんですが、それを補う接客がよろしくて良いですね。心地よく食べることが出来ました ...

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