麺-footprints-

食べた麺(ラーメン・そば・うどん・パスタ・焼きそば)をアップする(というか記録している)ブログです。リアルタイムの投稿ではありませんので、時間軸の都合上、結果としておかしな点があるかもしれませんが内容に嘘偽りはありません(笑)。また、美味しい麺とそうでないものもアップしていますが、その違いは文面から察してください。あと、古い記事をこっそり更新しています。その他、呑み屋からのハシゴがあったり、麺が出ただけでアップしているので、麺屋以外からもアップることがあります。今のところβ版からβ2版としています。永遠にβ2版かもしれませんが…。

タグ:背脂系レコメンド

大阪京橋でのお昼時、お客さんが結構入っていたので自分のその流れに巻き込まれてみたい。この界隈では老舗のようです。常連さんが多いようでびっくり。でもはじめてのお客にもやさしい。そんな大阪大好きです。 ...

職場仲間とお客様との内輪での慰労会のあとで。お客様は終電が近く帰ってしまいました。まぁそこは仕方なく。そして、職場仲間にオススメ店へと招待していただきました。 ...

ひょんなとこから入りいました。何系か一切わからずに入ります。ラーメンをオーダー。お、背脂系ですな。と思いスープを一口。おぉ、なりたけと似たような味ですが、こっちのほうがこてこてというよりはさっぱりでありながらパンチが効いている。なりたけが重いボディブロー ...

再訪です。最近多いなぁ。たぶん京都のこういう背脂系は好きなんです。自分。ラーメンです。背脂の量は普通です。多くもできますが、バランス上これがベストだなぁと思っています。辛さも調節できるので、今後はカラメにしてみようかな。この細麺は好きですね。この日も奮発 ...

亀戸で有名、とのことなので行って来ました。チャッチャ系?です。身体がこってりを欲するときはいいかもしてません。オーダーはしょうゆ味玉ラーメン。ここでこの写真を撮った時の音で店員に「ん?」と思われてしまったのはいうまでもありません(笑)。出てきたのは王道で ...

こってり足りない?身体に濃厚が欲しい!そんなときはここに寄ってしまいます。むげんさん。 いつもは醤油味なんですが、この日はなんだかなぁで味噌味を。味噌すぺしゃるなんですが、ここは奮発してバターをトッピング。 麺は細麺、太麺、極太麺と選択できるので、ガ ...

ラーメン好きな呑み仲間から教えてもらって一緒に行った店です。コツ一丁さん。すんません。店の看板は撮っていません。ここは背脂系かな?東京とんこつです。写真ではわかりにくいかもしれませんが、濃厚なスープに背脂がマッチしてとってもパンチが効きます。麺は中太ちぢ ...

土曜深夜2時、千石自慢ラーメンを食す。濃い!美味い!写真はありません。上記は当時、自分が記録していたコピーです。こんな時間になんでこんなとこいたんだろう?千石自慢は今でも大好きな味です。何食べたんだろ?骨太かな?  ...

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