麺-footprints-

食べた麺(ラーメン・そば・うどん・パスタ・焼きそば)をアップする(というか記録している)ブログです。リアルタイムの投稿ではありませんので、時間軸の都合上、結果としておかしな点があるかもしれませんが内容に嘘偽りはありません(笑)。また、美味しい麺とそうでないものもアップしていますが、その違いは文面から察してください。あと、古い記事をこっそり更新しています。その他、呑み屋からのハシゴがあったり、麺が出ただけでアップしているので、麺屋以外からもアップることがあります。今のところβ版からβ2版としています。永遠にβ2版かもしれませんが…。

タグ:豚骨レコメンド

大阪京橋でのお昼時、お客さんが結構入っていたので自分のその流れに巻き込まれてみたい。この界隈では老舗のようです。常連さんが多いようでびっくり。でもはじめてのお客にもやさしい。そんな大阪大好きです。 ...

ラーメンを同じ店で味比べってしますか?そうでしょう。なかなか機会はないでしょう。でもここは出来るんです。 ...

吉祥寺と言えばここでしょう。東京豚骨の先駆けですからね。吉祥寺、過去には名店がちらほらありましたが時代が変わりましたね。でも、ここは残っています。  ...

当時の松信は、こちら。あれ?って思う方もいるかと思います。当時は、自家製生麺の「中華蕎麦」、濃口醤油タレと乾麺の「竹岡式」、鶏ガラと豚骨の「とんこつら~めん」の3種類に加えて、こってり太めん(インスパイア)の「松ちゃんら~めん」がありました。こちらは「とん ...

佐賀のラーメンを食べたかったらここですね。  ...

3回目の挑戦です。今後こそはとあのメニューをオーダー。大牟田の味を。  ...

上野でアメリカンな会。話で盛り上がりな日でございました。しっかしそれでは物足りず。秋葉原へ移動して、この地へ。ここは変わっていないなぁ。九州じゃんがらの角肉入りをオーダーします。変わらないビジュアルですね。個人的にはこの肉が大好きなんです。絶妙な味なんで ...

秋葉原駅の昭和通り側にあるお店です。昭和通り沿いじゃないですよ。 ...

格闘技の正月であるちょっと小雨の1月4日。お昼はここだと思い、龍龍軒さんに訪れました。個人的には豚骨ラーメンではここが一番好きです。思い入れもあるからかなぁ。このあと試合観戦なので、丼もプラスして戦闘態勢に入ります。なんか、こっちにある豚骨ラーメンの味付け ...

お盆の時です。akibaで今まで行ったことのない新しい呑み屋?に行った後で。お酒を頼むのに呪文を唱えたり、お客側に振り付けが必要ってのに疲れまして・・・その結果どうしても〆が必要になりまして・・・。何度か言っていますが、ここは自分にとってはラーメンを食べ歩く原 ...

かつおを元仕事仲間、元お客様と食べました。やっぱりこの時の仲間、この時の仕事、が良かったなぁって。その時もそうだし、そこから解散した後も改めて思いました。みんな気持ちはつながっていた・・・気がする。あ、この店は浜松町にあります。で、秋葉原でなぜか途中下車 ...

博多駅近くの屋台です。 シンプルな長浜ラーメンです。表現が下手で申し訳ありませんが、屋台なのに美味しいです。ごちそうさま。201207182345の出来事。 ...

博多から電車で移動して大牟田へ・・・。ほぼ熊本なんですね、ここ。昭和26年? ってことでそもそも行く予定がさらに期待が高まり入店。ただしこの後で呑みに行くという逆な流れ・・・。シンプルなラーメンをオーダー。ドロリしたスープは美味しい。豚骨の臭いはあまりしな ...

昔のままだった龍龍軒です。昔といっても12~13年前ですが(笑)。 店内もそのままだったので、ワンコインで食べられる博多とんこつラーメンを食券で購入。当時と変わらない美味しさ(あっさり豚骨)…と思う。豚骨臭がキツクはないけど、それなりにあります。だから好きで ...

気軽に豚骨が食べられるお店です。 おいおい、ビールじゃないか?って、はい。呑んでました。先週はストレス過多でして。んでラーメン到着。 あ、餃子を挟んでしまいました(⌒-⌒; )。今度こそラーメン到着。 麺は細麺ストレート。スープは臭みのない豚骨スープ。 ここは ...

唐そばです。学生の時は、渋谷2丁目のほうをよく行っていました。九州のラーメンでは好きな味です。博多とも熊本とも久留米とも違うんですよね。アレンジしているのかな?あ、こっちは地下なんすね。つけ麺はそもそも得意じゃないんですが、某所に豚骨ベースで…ってのがあり ...

熊本じゃないですよ。小金井です。ここは学生の時に来た記憶が無いんですよね。たぶん西荻窪のほうしか行ってなかった気がします。ラーメンをいただきます。醤油とニンニクで勝負する点は、桂花とは逆パターンですね。自分はこっちのほうが好きだなぁ。サクサクっといただき ...

やっぱりこれは食べておかないとね♪教えていただきありがとうございます。お昼なのでおにぎりセットでいいただきます。これもこれで美味しいね。定番です。定番は安心して食べられるから良いですね。 クリーミーなスープと麺が合いますね。で、仕事が一段落したので空港へ ...

渋谷か神泉から徒歩で。。。個人的には、(都内で食べられる)とんこつNO.1。 ただ、このスープは臭みがありません。 なんで濃厚を求める人にはもの足りないかも?  オレは豚骨ラーメンは、 とんこつ臭が「うわっ」っていうくらいのが 好きなんだけど、ここのはなぜか好き ...

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